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源昭忠 大出刃包丁 右利き用 刃渡り約240㎜ 全長約395 源。源昭忠 大出刃包丁 右利き用 刃渡り約240㎜ 全長約395 - メルカリ。源昭忠」青鋼DX柳刃360。ご覧いただきありがとうございます。水野鍛錬所 源昭忠 の 本鍛錬 大出刃包丁 です。素人では扱うことが難しいと思いますので、プロ/本職用（業務用）となります。源昭忠の大出刃包丁は流通量があまり無く、このサイズになると１本10万円を超えるものもあります。購入時に刃こぼれと傷や錆などがありましたので、整形や研磨、手研ぎを行いました。また新品のハンドルへと交換しています。源昭忠の包丁でご自身やご家族やお客さまの食の安全と健康や喜びに寄与していただけますと幸いです。◆商品の説明・製造もしくは販売元：水野鍛錬所・源昭忠（MIZUNO TANRENJO/MINAMOTO AKITADA）・種類：大出刃包丁/和包丁・材質：鋼製/木材ハンドル※木製ハンドルはホームセンターで一般的に購入できるものを使用しています。・利き手：右利き用/片刃・サイズ：長さ39.7×幅6.5×高さ2.7cm・重量：546ｇ・状態：再生品（中古品・ジャンク）となります。　　　　砥石の15000番まで研いでいます。刃に細かな傷や孔食（黒い点）がありますが、使用上の問題はございません。・用途：主に魚を解体する為の包丁ですが、肉・野菜にも使用可能です。　　　　ご家庭用としても、業務用（プロ/本職用）としてもご使用いただけます。　　　　キャンプや釣りなどのアウトドアでも、ご活用いただけます。 　　　　以前にこのサイズの包丁をご購入された方はマグロ（冷凍）の解体用として購入されていました。・備考：希少品です。・付属品：オリジナルや説明書はありません。◆注意点・状態は写真をご確認ください。・鋼包丁の為、日々のメンテナンスが必要です。サビの手入れが難しいと感じる場合は、ステンレス包丁をお買い求めください。・他の商品とまとめ買い（セット買い・まとめ売り・セット売り）をご希望の場合は事前にコメントください。※ご購入前にプロフィールの必読をお願い致します。#Japanese_knives#身近なEco（エコ）、始めました！Reduce（リデュース）、Reuse（リユース）、Recycle（リサイクル）をモットーに！。源昭忠身卸し包丁の通販「サイトウ刃物店」。【値下げ】ヨシノクラフト　YOSHINO CRAFT 28cm中華鍋セット。関の刃物 ペティナイフ 135mm V金10号17層ダマスカス 鎚目。龍馬 庖丁の柄 出刃用黒PC /80本。【新品未使用】abien magic grill ホットプレート。小野両刃製麺機(C047)。ハッピー おろし機 オロシーデラックス RHG-16。マルチスピードミキサー MM91。ストウブ　 フォンデュ鍋 グレー 陶器 フォーク5本付き。【Rin】美品 ゼロ活力なべ 4.0ℓ。KC-154 関兼常作 スウェーデン鋼 薄刃型 165mm 新品。STAUB Wa-nabe S 16㎝ Lily カンパーニュ。KC-921 関兼常作 青鋼 梨地口金付 黒合板柄 三徳 180mm 新品。KC-923 関兼常作 青鋼 梨地口金付 黒合板柄 薄刃型 165mm。【開封済・未使用】Booh!gle フライパン 鍋 13点セット IH ガス対応。岩鉄鉄器　ダクタイルパン　26cm 新品未使用。電動ミートチョッパー　業務用　なんつね。未使用　アサヒ軽金属　ゼロ活力なべ　3.0L　 Mサイズ　ゼロ活力鍋。新品未使用・ルクルーゼ・ポケモンコラボ・EOSキャセロール20㌢。KC-153 関兼常作 スウェーデン鋼 口金付黒合板柄 牛刀 185mm。ラスト1点‼️MEYER マイヤー マキシム 4点セット。【美品】ルクルーゼ ココットロンド 24cmスチーマーセット期間限定色カイエン